食品工廠審核驗廠有哪些標準？

   食品工廠除了請專業的PCO公司定期做還蟲害處理之外，還會涉及到很多審核驗廠等問題，在這些審核驗廠標準除了蟲害公司需要做好本職工作之外，還需要自身的食品工廠配合，才可以很好的通過審核驗廠的審查。

   在食品工廠審核驗廠的標準里面，到底有著那些的明文規定呢？

   BRC條款4.13蟲害監控/蟲害控制：1、具有資質的蟲害控制服務公司、受過培訓的內部人員。定期檢查，合同明確責任和服務。2、內部經過培訓的人員、足夠的資源處理蟲害的滋生、專家的建議、了解法規、藥物的專門存放。3、蟲害控制文件和記錄。4、有毒誘餌安放牢固，不得在生產和存儲區域使用。調查、回顧并記錄。5、提供足夠的處于合理位置的EFK和誘捕裝置。6、蟲害滋生有措施，產品扣留。

   PAS 220 條款 12.0蟲害控制：12.1 總要求：應實施衛生、清潔、來料檢測和監視程序，避免創造一個有助于蟲害活動的環境。12.2 蟲害控制程序：(1)公司應指定人員管理蟲害控制活動和/或處理與選定的專業的承包商的事項。（2）蟲害管理程序應文件化，識別目標蟲害，規定蟲害布局圖、方法、日程安排和控制程序，必要時包括培訓要求。（3）程序應包括批準使用于公司規定區域的化學品清單。12.3 防止蟲害進入：（1）建筑物應維護良好。（2）應密封洞、排水溝和其他潛在的蟲害入口點。（3）對外的門、窗或開放的通風設施，設計應考慮將蟲害進入的可能性降到最低。12.4 蟲害藏匿地和出沒處：（1）倉儲操作應良好地設計，能防止蟲害獲得食物和水。（2）應正確處理已滋生蟲害的材料，處理方式應預防其他材料、產品或設施受到污染。（3）應清除潛在的蟲害藏匿地（如洞穴、灌木叢、貯存的物品）。（4） 當外部空間用來貯存時，應保護防止貯存物受天氣或蟲害毀壞 （如鳥糞）12.5 監視和偵查：（1） 蟲害監視方案應包括在關鍵地方布置探測器和誘捕裝置來識別蟲害活動。（2）應良好地維護探測器和誘捕裝置布局圖。(3)探測器和誘捕裝置設計和布置時，應防止對材料、產品或設施的潛在污染.(4) 探測器和誘捕裝置應該堅固，不易破壞。對于目標蟲害是適宜的.(5) 應按規定頻率檢查探測器和誘捕裝置，以識別新的蟲害活動。(6)應分析檢查的結果來識別趨勢.12.6 根除害蟲：(1)發現有蟲害出沒后應立即（迅速地）采取措施根除害蟲.(2)殺蟲劑的使用和應用應限于受過培訓的人員，并且受控制以避免產品安全危害.(3)應保留殺蟲劑的使用記錄，包括殺蟲劑類型、數量和濃度；哪里、何時、如何使用和目標蟲害。

   具體的審核驗廠標準，還是根據食品工廠自身的標準，或者第三方的審核標準來定，但是這些都是大同小異的。